全国糖酒会至今已有69年历史，经历过了110届全国糖酒商品交易会，即将在今秋十月迎来第111届全国糖酒商品交易会（10月29日至31日深圳国际会展中心），在2025年阳春三月成都迎来70周年。
有着中国酒类食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒会，始于1955年，一年分春秋两季举办。作为中国历史最为悠久、规模最为宏大、影响力最为深远的大型专业展会平台之一，被誉为“天下第一会”。
目前，全国糖酒会已连续五年位列全球酒类食品类展会平台榜首，头部平台引领作用凸显。
近年来，全国糖酒会年度展览规模超50万平方米，年度参展企业超一万家，年度观展人次超60万。
改革开放以来，在全国糖酒会上迅速成长起来的品牌不胜枚举，众多优秀企业与平台实现共同繁荣。同时，平台不断与时俱进，加大改革和创新力度，努力推进国际化进程，平台的国际影响力与日俱增。百届历程（回顾）
第一阶段：1955-1971年
计划经济时期
1955年：在北京西苑大旅社组织召开的“全国供应会”，成为全国糖酒会的开端；
1956年-1957年：商业部在北京组织召开“全国糖业糕点专业会议”；
1958年：商业部组织召开“全国糖业烟酒专业计划会议”，将烟、酒商品纳入交流范围；
1964年：在上海召开的“全国三类商品供应会”首次设立了糖烟酒商品展厅；
1965年：“全国糖业烟酒公司经理和供应会”采取经理会、供应会分段开的方式；
1966年：文革开始，全国糖酒会在文革期间从未间断举办；
第二阶段：1972-1983年
计划经济向商品经济过渡时期
1972年：在石家庄召开的“全国糖业烟酒苹果三类商品交流会”成为糖酒会历史上的一个转折点；
脱离由行政工作会套开的历史，成为真正独立举办的商品交流会；
打破了地区界限，改善了地区间长期以来较封闭的经济交往方式；
促进了地方食品工业发展，壮大了糖酒行业工商企业队伍；
1978年：糖酒会作为当时可以进行商品上下及横向交流的重要渠道之一，在开辟城乡之间委托加工、城市商品下乡、扩大农村市场供应量等方面，都起到了十分重要的作用。
第三阶段：1984-1990年
深化改革开放时期
1984年春：“全国糖酒三类商品交流会”上决定，糖酒会每年举办春、秋两届；
1984年秋：确立了糖酒会开放办会的组织原则，打破了行业封闭；
1986年秋：反映郑州糖酒会盛况的照片被选编进《邓小平》画册；
1988年秋：召开第一次糖酒会研讨会，确定商品展示由分散向集中过渡的原则；瑞士雀巢、美国麦氏等十余家外商与合资企业首次参展；
1990年春：推出集中布展、集中交易的办会形式；
1990年秋：糖酒会正式更名为“全国糖酒商品交易会”，并沿用至今
第四阶段：1991-2012年
规范管理迅猛扩展时期
1991年秋：成都成为最早执行“集中展示、集中布展、集中交易”政策的城市；
1992年秋：郑州率先推行“集中布展、统一管理”，改变沿街布摊点的交易方式；
1994年春：成都糖酒会成交额首次突破100亿元；
1994年至1995年：洋酒通过糖酒会大举进入中国大陆市场；
1998年春：糖酒会在成都沙湾国际会展中心举办，首次集中在一个展场布展；
1999年春：成都举办第60届糖酒会，编制大型画册《走向辉煌》，首次完整、系统整理糖酒会发展历史；
2005年秋：济南糖酒会举行“一书、一票、两会、两展、四奖”为核心的糖酒会50周年系列活动；
2006年春：意大利、澳大利亚等国知名食品企业首次组团参会；
2009年春：率先设立“葡萄酒及国际烈酒馆”；举办第80届糖酒会纪念成就展；
2011年春：中糖新世纪国际会展（北京）有限公司成立，为今后全国糖酒会市场化、专业化运作奠定了基础；
第五阶段：2012年底至今
市场化运作专业化办展时期
2012年底：党的十八大胜利召开，标志着中国特色社会主义伟大事业开启新阶段、迈上新征程。全国糖酒也紧随国民经济的发展转型，走进了新的时代；
2013年春：设立“进口食品专区”和“国际食品机械专区”，国际展商、展品日益增多；
2014年春：第90届全国糖酒会举办期间，举办了食品酒类行业“纪念中法建交50周年”系列活动；国际餐饮连锁加盟企业开始正式参展糖酒会；
2014年秋：第91届全国糖酒会展览规模达到17.5万平方米，实现了秋季会展览面积新的突破。会期，还举办了首届“中国食品科技成果交流会”及“全国糖酒会广告文化节”；
2015年春：“全国糖酒会全球食品欢乐购”在成都若干大型商场举办；
2015年底：全国糖酒会并入中粮集团，成为中粮旗下重要的会展经济版块；
2016年春：设立“农产品专区”服务三农企业；
2018年春：糖酒会移师中国西部博览城举办，展览面积突破21万平方米，刷新糖酒会展览面积历史记录；
2019年春：全国糖酒会在成都中国西部国际博览城迎来百届华诞；
2019年秋：新征程、再出发、第101届全国糖酒会在天津举办；
2020年夏：第102届全国糖酒会首次以线上云展形式举办；
2020年秋：在济南举办的第103届全国糖酒会开创了线上线下融合的办展模式是2020年度全球规模最大的食品和酒类行业展会；
2022年秋：第106届全国糖酒会首次成为全世界年度展览面积最大的食品和酒类专业展会；
2023年春：第108届全国糖酒会首次实现“一城双馆”，展览面积达到32万平方米；
2024年秋：第109届全国糖酒会首次进军深圳
2024年春：第110届全国糖酒会首次开启“展城融合”新模式，将全国糖酒会升级为“春糖节”，会前及会期，成都14个区（市）县陆续举办43场“过完春节过春糖”展城融合活动。
2024年秋：第111届全国糖酒会将于10月29-31日在深圳举行，参展首选平台，交易、交流大平台——2024年下半年，中国规模最大的食品酒类展览平台；
深圳国际会展中心，是粤港澳大湾区的地标 之 一 ， 是 新 时 代深圳全面扩大开放的重要平台，是深圳增强 粤 港 澳 大 湾 区 建设核心引擎功能的重要载体，是建设中国对 外 开 放 示 范 区 的强有力支撑。目前是全国第一、世界第二大 会 展 综 合 体 ， 二期建成后将位居全球之首。地处粤港澳大湾 区 湾 顶 、 珠 三 角广深澳核心发展走廊、狮子洋与内伶仃洋交 汇 处 的 空 港 新 城片区，地理位置优越，具备便利的海陆空三位一体交通条件。
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第111届全国糖酒会展览面积22万平方米，是2024年下半年，全国规模最大的食品酒类展览平台，规模效应凸显，行业资源广泛汇集。本次设7大展区，14大专区
7大展区：传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、休闲食品、饮品及乳制品、调味品及配料、食品机械、包装及供应链；
14大专区：糖果及巧克力专区、方便速食专区、坚果及烘焙食品专区、乳制品及冰淇淋专区、咖啡及茶饮专区、进口食品专区、电商专区、清香酒专区、精酿啤酒低度酒专区、酒具专区、国际机械专区、大健度食品专区、老字号专区、酒类供应链专区
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全国糖酒会——大平台优势